Pas gebeurd en meer...
Van het seizoen: december
De overgang van herfst naar winter brengt veel smaakvolle producten die goed passen in winterse gere ... Lees meer
Van het seizoen: Koopmans Blauwe en Hoeksche rooie
Niets is lekkerder dan een oer Hollandse aardappel van de nieuwe oogst. We kunnen er weer volop van ... Lees meer
Vis: Langzaam vissen met flyshooters
We noemen het weleens in onze nieuwsbrief: rode mul, schol of poon gevangen door flyshooters. Flysh ... Lees meer
Van het seizoen: Mosselen!
Woensdagochtend 29 juni is het mosselseizoen feestelijk geopend door symbolisch de eerste ladin ... Lees meer
Van het seizoen: Hollandse Nieuwe!
In jaren is de haring niet zo goed geweest als op dit moment. Als je ze op temperatuur laat komen zi ... Lees meer
Van het seizoen: Volop kreeft verkrijgbaar
Na de Oosterschelde kreeft en Polderkreeft, zijn nu ook de canners weer verkrijgbaar. Kreeft verschi ... Lees meer
Van het seizoen: zuiglam uit de Achterhoek, nu weer verkrijgbaar!
Ons Hollandse zuiglam is van het ras Texelaar. Anders dan andere rassen is een Texelaar ooi slechts ... Lees meer