Gerookte vis

Driessen Food haalt gerookte vis bij verschillende rokerijen vandaan. Zo beschikken wij over een assortiment met de beste vissoorten, voorzien van een keurmerk en uit Nederlandse rokerijen afkomstig. Lees hieronder meer over de verschillende gerookte vissoorten die wij verkopen. 

Gerookte vis van Frank’s Smoke House

Onze gerookte mosselen, gamba’s en heilbot halen wij bij Frank’s Smoke House. Deze bijzondere ambachtsroker haalt elk jaar de mooiste vissen uit Alaska. Zijn producten zijn van prachtige kwaliteit. 

Gerookte zalm

Rokerij de Zalm rookt al de zalm uit ons assortiment. Hier wordt zalm nog gerookt zoals de eigenaar het 40 jaar geleden geleerd heeft. Samen met zijn zoon en dochter is hij Rokerij de Zalm begonnen. Ambachtelijke zalm dus, volgens het oude recept, en dat proef je.

Bij de Jongens van de Fant uit Urk kopen wij onze diepvries gerookte zalm in. De naam van dit familiebedrijf van drie broers is gevestigd bij de visliefhebbers en een echt begrip in Urk. Ook hier wordt de zalm ambachtelijk gerookt in een kleine rokerij.  De zalm is kostentechnisch aantrekkelijk, met een kwaliteit die jaarrond stabiel is.

Gerookte paling

De gerookte paling die wij verkopen, is voorzien van het ESF (Eel Stewardship Fund) keurmerk. Samen met Stichting DUPAN (Duurzame Palingsector Nederland) zorgt ESF ervoor dat de palingstand op peil wordt gehouden. Met de komst onder andere de deltawerken is het lastiger voor de paling om zich in onze wateren voort te planten. Om ze een handje te helpen, zetten ESF en DUPAN twee a drie keer per jaar een grote hoeveelheid palingen over de dijken.

Ons gehele assortiment gerookte vis

Wij bieden de volgende gerookte vissoorten aan:

  • Gerookte makreel;
  • Gerookte forelfilets (in Nederlandse rokerijen gemaakt en verpakt);
  • Gerookte paling (ESF gecertificeerd);
  • Gerookte zalm;
  • Gerookte mosselen;
  • Gerookte gamba’s;
  • Gerookte tonijn;
  • Gerookte botervis;
  • Gerookte zwaardvis;
  • Gerookte heilbot.

Wil je meer informatie over onze gerookte vissoorten? Neem contact op met onze visspecialisten: 030 307 0006.