ENWat vind jij van deze mooie fazantrouleau gevuld met zuurkool & cranberries? Dit jaar een item in het kerstpakket van onze medewerkers. Chef Cor van Dusschoten heeft met dit product een mooi gerecht gemaakt om te inspireren.
Seizoen: Voorjaar op de kaart: frisse smaken en nieuwe inspiratie
Het het voorjaar komt er weer volop beweging in de keuken. Na de wintermaanden met rijke en stevige gerechten verschuift de kaart richting lichtere bereidingen, frisse smaken en producten van het nieuwe seizoen. Groenten krijgen weer een prominentere rol, visgerechten...
Seizoen: Skrei-seizoen geopend
Skrei is in Noorwegen wat de ‘Hollandse nieuwe’ voor Nederland is. Skrei wordt verkregen door duurzame visvangst en is van hoge kwaliteit. Daarom vinden wij dit dé ideale vis om deze periode op de menukaart te zetten. Skrei is een migrerende kabeljauw die elk jaar van...
Nieuws: Han van de Haar versterkt Driessen Food
Driessen Food verwelkomt per 1 december Han van de Haar als algemeen directeur. Met zijn achtergrond in finance, operations en verander- en groeitrajecten binnen verschillende sectoren, brengt Han de kennis en visie mee om Driessen Food verder te versterken in een...
