De dagen worden korter, de temperaturen dalen en ook op de menukaart mag het weer wat warmer, rijker en voller van smaak. In onze nieuwe najaarsfolder 2026 brengen we volop inspiratie voor de komende maanden samen.

Dit najaar draait om producten met karakter én om gemak in de professionele keuken. Denk aan langzaam gegaarde stoven en ragouts, verwarmende soepen, wild, gevogelte en Simmentaler rundvlees. Maar ook aan pompoen, pastinaak, knolselderij, biet, paddenstoelen en andere najaarsgroenten die in verschillende snitten verkrijgbaar zijn.

Van kaasplank tot compleet najaarsgerecht

Ook onze kaasmeester Evert Schönhage stelde een bijzondere selectie samen voor het seizoen. Van verfijnde geitenkazen tot uitgesproken blauwschimmel en kazen die perfect passen bij een borrelplank, kaasplank of warm gerecht.

Verder vind je in de folder volop inspiratie met Christoffels. Soepen, crèmes, stoven en sous-vide gegaarde producten waarbij het tijdrovende werk al is gedaan. Zo houd je in de keuken meer tijd over voor de afwerking en je eigen signatuur.

Ook vis ontbreekt niet. Via onze samenwerking met Fix Fisch bestel je verse vis, schaal- en schelpdieren gewoon bij Driessen Food en kun je rekenen op actuele kennis over seizoen, beschikbaarheid en de beste keuze voor jouw kaart.

Laat het seizoen voor je werken

Van een borrelplank met charcuterie en kaas tot een bord met wild, wintergroenten en een krachtige jus. En van een klassieke erwtensoep tot een rode curry met najaarsgroenten: de nieuwe folder laat zien hoeveel kanten je met het najaar op kunt.

Nieuwsgierig? Bekijk de Najaarsfolder 2026 en laat je inspireren.