ENAardappelen, Groenten en Fruit (AGF) bij Driessen Food: versheid en kwaliteit voorop
Aardappelen, groenten en fruit (AGF) vormen de basis van elke keuken en spelen een cruciale rol in het creëren van smaakvolle en gezonde gerechten. Bij Driessen Food begrijpen we het belang van kwaliteit en versheid, vooral voor chef-koks en horecaondernemers die hun klanten alleen het beste willen bieden.
Seizoensgebonden producten:
Een belangrijk aspect van ons AGF-aanbod is de focus op seizoensgebonden producten.
- Voorjaarsfavorieten: Asperges, raapstelen en rabarber zijn slechts enkele van de verse ingrediënten die in het voorjaar volop beschikbaar zijn.
- Zomerfruit: Zonnige zomerse vruchten zoals aardbeien, frambozen en perziken brengen frisse smaken in desserts en salades.
- Herfstgroenten: Pompoen, knolgroenten en paddenstoelen zijn perfecte ingrediënten voor hartige en verwarmende herfstgerechten.
- Winterselectie: Koolsoorten, aardappelen en citrusvruchten voegen zowel smaak als voedingsstoffen toe aan winterse menu’s.
Onze seizoensgebonden focus betekent dat je altijd kunt rekenen op producten die vers, smaakvol en van de beste kwaliteit zijn. Niet alleen de kwaliteit maar ook de prijs is dan op zijn voordeligst.
Duurzaamheid: Verantwoord ingekocht
Driessen Food zet zich in voor duurzaamheid en werkt zoveel mogelijk samen met lokale telers om onze impact op het milieu te minimaliseren:
- Lokale herkomst: Door samen te werken met Nederlandse boeren en telers ondersteunen we de lokale economie en verkorten we de transportketen.
- Verantwoorde inkoop: Sinds 2008 verdiept Driessen Food zich intensief in de impact van voedselproductie op dierenwelzijn en milieu. De deelname aan ‘Biodiversiteit op je Bord’ (BOJB) biedt ons een unieke kans om afnemers te informeren en bewuste keuzes te stimuleren. Door producten aan te bieden die passen binnen de biodiversiteitsgedachte – met én zonder keurmerk – kunnen we bijdragen aan een duurzamere voedselketen.
Versheid en smaak van Groenten: een cruciaal ingrediënt voor jouw menu
Groenten zijn de basis van elk gezond gerecht, en bij Driessen Food staat versheid altijd voorop. Onze groenten worden dagelijks geselecteerd om te zorgen voor een optimale smaak en textuur:
- Klassieke groenten: Zoals wortelen, broccoli en spinazie, die in elke keuken van pas komen.
- Exotische variëteiten: Voor de avontuurlijke keuken bieden wij producten zoals paksoi, aubergine en courgettebloemen.
- Groenten van de toekomst: Innovatieve en duurzame keuzes zoals zeewier en microgreens, die zowel smaak als voedingswaarde toevoegen aan gerechten.
Fruit: van klassiek tot exotisch voor zoete en hartige gerechten
Fruit is niet alleen voor desserts; het kan ook een geweldige aanvulling zijn op hartige gerechten. Bij Driessen Food bieden wij een breed scala aan fruitopties.
- Citrusvruchten: Zoals sinaasappels, citroenen en limoenen, die een frisse, zure kick geven aan zowel zoete als hartige gerechten.
- Seizoensgebonden bessen: Aardbeien, frambozen en blauwe bessen voegen een natuurlijke zoetheid en levendige kleur toe aan jouw creaties.
- Exotisch fruit: Mango, papaja en granaatappel voor een tropische twist in je salades, cocktails of desserts
Gesneden groenten
In onze eigen groentesnijderij verwerken onze vakmensen dagelijks vers ingekochte groenten tot mooie eindproducten die gebruiksklaar zijn. Dit levert veel gemak voor je op en bespaart kosten in de keuken.
We hebben zowel een eigen assortiment en maken ook producten op maat met de door je aangegeven ingrediënten. Alles ambachtelijk en met zorg bereid.
