Inspiratie: Kazen voor het najaar

Inspiratie: Kazen voor het najaar

Weer of geen weer wij hebben al een selectie van kazen gemaakt voor het najaar. Uit Wisconsin een kaas die is ingewreven met vers geroosterde espressobonen, een variant van de bekende Taleggio met truffel en een kaas die gerijpt wordt in een voormalige munitiebunker....
Inspiratie: Vegetarisch

Inspiratie: Vegetarisch

Plantaardig, vegetarisch, vegan het zijn termen die niet meer weg te denken zijn. De tijd dat vegetarische gerechten in een hoekje, van de menukaart stonden is voorgoed voorbij. Met groente en andere plantaardige alternatieven is ontzettend goed te variëren. De...