door admin | apr 16, 2024 | Van het seizoen
Het voorjaar in met Christoffels Christoffels is een lijn van convenience producten voor de momenten dat je wel wat extra tijd en ruimte in de keuken kunt gebruiken. Bereid naar eigen receptuur, dus stuk voor stuk onderscheidend. De specialiteiten van Christoffels...
door admin | apr 10, 2024 | Van het seizoen
Hollands lam De meeste schapen die in Nederland worden gehouden, zijn van het ras Texelaar. De naam zegt het eigenlijk al; het ras is op Texel ontstaan. Een geliefd ras omdat de Texelaar een unieke been/bot-vleesverhouding heeft en goed gespierd is. Ons Hollands lam...
door admin | nov 6, 2023 | Van het seizoen
Van het seizoen: Heb jij wild op het menu? We zitten inmiddels alweer een paar weken in het wildseizoen. Wij zouden graag willen weten hoe jij tegen wild aankijkt en of je wild op de menu kaart hebt staan? We hebben een korte enquete gemaakt. Je zou ons enorm helpen...
door admin | mei 1, 2023 | Van het seizoen
De tijd van jonge verse producten is aangebroken. Eén van die heerlijke verse Hollandse producten is raapsteel, het malse jonge blad van de meiknol. De tere knapperige blaadjes smaken licht bitter met een hint van mosterd. Blad van de meiknol Eerst maar even naar de...
door admin | mrt 21, 2023 | Van het seizoen
Zie je de mooie grote rode stengels van de rabarber dan weet je dat het voorjaar echt losgebroken is! Rood en groen Rabarber wordt al ruim 5000 jaar verbouwd, de Chinezen zijn er als eerste mee begonnen. Het grote groene blad laten we links liggen, we eten alleen de...
door admin | mrt 13, 2023 | Van het seizoen
De officiële opening van het aspergeseizoen is zoals elk jaar, de tweede donderdag van april en duurt tot uiterlijk 24 juni, op St.Jansdag. Maar de eerste asperges zijn al weer gestoken. We werken uitsluitend met AA 1 kwaliteit en bieden ook geschilde asperges uit...
EN
Recent Comments