Pas gebeurd en meer...
Van het seizoen: Ode aan de Heilbot
Bart Bootsma van restaurant Wilhelminapark Utrecht brengt een ode aan de heilbot Heilbot: gigant on ... Lees meer
Van het seizoen: Ode aan de Wester Ross zalm
David van de Gevel van Ingenhousz Breda brengt een ode aan de Wester Ross zalm David: “Het ve ... Lees meer
Nieuws: Uitnodiging cressperience
Samen met Koppert Cress bieden we jou en je team de kans deel te nemen aan de live Cressperience op ... Lees meer
Van het seizoen: Ode aan de zeeduivel
Frank Bakkenes van restaurant Bentinck in Amerongen brengt een ode aan de zeeduivel. Zeeduivel, lot ... Lees meer
Vlog: Bij Koppert Cress
In deze zesde vlog maakten we spontaan een stop bij onze leverancier Koppert Cress. Job Struijk had ... Lees meer
Kijkje achter de schermen bij: restaurant LE:EN
Deze keer nemen we een kijkje achter de schermen bij restaurant LE:EN in Utrecht. Een prachtige indu ... Lees meer
Seizoen: Skrei, het ultieme ingrediënt voor het Valentijnsmenu.
Skrei, de winterkabeljauw wordt ook wel de Casanova van de zee genoemd. Ten eerste leggen ze een gro ... Lees meer